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Bio-Angus aus dem Harz
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BIO Dry Age Aberdeen Angus aus dem Harz

19. November 2017Rezepte / Kochenharzangus

Wir haben vor Kurzem unseren Reifeschrank von DRY AGER (https://www.dry-ager.com) bekommen und möchten euch hier ein paar Bilder vom Reifevorgang zeigen!

Update am 19.11.:

Am 09.11. wurde unser Dry Ager geliefert und sofort befüllt:

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Und damit sind wir mit den Kalbungen für dieses J Und damit sind wir mit den Kalbungen für dieses Jahr durch: ein Kuhkalb von Idvies Eyrie T811 und Elliot Elimination V066. 13 Kälber sind in den letzten 2 Monaten geboren und wir können die Kalbesaison fast einen Monat früher als letztes Jahr abschließen! #angus #aberdeenangus #deutschangus #anguszucht #aberdeenangusbeef #herdbuch #herdbuchzucht #mutterkuh #anguskuh #kuh #bulle #mutterkuhhaltung #kalb #weidehaltung #nature #tierphotographie #cowsofinstagram #cowcontent #landwirtschaft #oekologisch #bio #landwirt
Gestern wurde Kalk und Mist gestreut: Durch die Ve Gestern wurde Kalk und Mist gestreut: Durch die Verbesserung des pH-Wertes und der bodenphysikalischen Eigenschaften erhalten Mikroorganismen, Regenwürmer und viele andere Bodenlebewesen bessere Lebensbedingungen. Daraus resultiert eine verstärkte Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit. Die Bodendurchlüftung sowie die Wasser- und Nährstoffmobilisierung wird verbessert. Durch den Einsatz vom GPS-System auf dem Schlepper vom @lohnunternehmen_c.sonne kann sehr genau gearbeitet werden.
Gestern Abend mal schnell ein paar Bilder geschoss Gestern Abend mal schnell ein paar Bilder geschossen! Die Kälber von Elliot Elimination V066 entwickeln sich sehr gut. Wir sind gespannt auf die Gewichte in ein paar Wochen, wenn die Tiere wieder in den Stall kommen. #angus #aberdeenangus #deutschangus #anguszucht #aberdeenangusbeef #herdbuch #herdbuchzucht #mutterkuh #anguskuh #kuh #bulle #mutterkuhhaltung #kalb #weidehaltung #nature #tierphotographie #cowsofinstagram #cowcontent #landwirtschaft #oekologisch #bio #landwirt
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