Black Angus Rinder und Fleisch?
Immer wieder werden wir von Kunden gefragt, ob wir Black Angus Tiere oder Fleisch zu verkaufen haben. Ja, wir haben schwarze Deutsch und Aberdeen Angus, aber die Bezeichnung Black Angus verwenden wir als Herdbuchzüchter nicht.
Im deutschen Herdbuch werden die Tiere in Deutsch Angus (Rasseschlüssel Nr. 41) oder Aberdeen Angus (Rasseschlüssel 42) geführt, je nach Genealogie (Vorfahren). Beide Rassen gibt es sowohl einfarbig rot oder schwarz.
Black Angus hat keine Aussagekfraft über Fleischqualität, Abstammung oder sonst einen „Mehrwert“ gegenüber roten Deutsch oder Aberdeen Angus!